Le ricette di Mario
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Ricette di primavera - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina di primavera » Primi (191):
  Primi
Pipe ai peperoni verdi
Ingredienti: Basilico, Cipolle, Maggiorana, Olio oliva extravergine, Pancetta affumicata, Peperone verde, Pipe, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Pisarei e faso'
Ingredienti: Aglio, Basilico, Burro, Cipolle, Fagioli borlotti secchi, Farina bianca, Lardo, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Parmigiano grattugiato, Pelati, Sale e pepe.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 60 min. • Cottura: 165 min.
  Primi
Polenta cipollotti e prezzemolo
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipollotto, Farina gialla, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min.
  Primi
Polenta e zucchine
Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Burro, Farina di mais, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Prezzemolo, Sale e pepe, Timo, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 70 min.
  Primi
Polenta pepe e olio di oliva
Ingredienti: Acqua, Farina di mais, Olio oliva extravergine, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Ravioli ai funghi
Ingredienti: Aglio, Albumi, Cipolle, Farina bianca, Funghi freschi, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Peperoni, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova, Zucchine.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 70 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Ravioli Charmilles
Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Burro, Farina bianca, Melanzane, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Petto di pollo, Prezzemolo, Ricotta, Sale, Salvia, Semolino, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 60 min.
  Primi
Ravioli della Val Pusteria
Ingredienti: Burro, Cumino, Farina di segale, Latte, Olio di oliva, Sale, Spinaci, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 40 min.
  Primi
Ravioli di baccalà e zucchine
Ingredienti: Albumi, Baccala, Brodo vegetale, Olio di mais, Pasta all'uovo fresca, Prezzemolo, Sale e pepe, Scalogno, Vino bianco secco, Zucchine.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 60 min. • Cottura: 60 min.
  Primi
Ravioli di mele
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Mele, Noce moscata, Olio di oliva, Pangrattato, Parmigiano grattugiato, Prosciutto cotto, Sale e pepe, Salvia, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 20 min.
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Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'


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