Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Primi - le RICETTE

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Risotti
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Primi (550) » Risotti (74):
  Primi
Corona di riso e zucchine
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Riso superfino, Sale e pepe, Scalogno, Vino bianco secco, Zucchine.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min.
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Gratinato di riso
Ingredienti: Burro, Noce moscata, Parmigiano grattugiato, Ricotta romana, Riso, Sale e pepe, Sugo di pomodoro, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 40 min.
  Primi
Insalata di riso al limone
Ingredienti: Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Riso, Sale e pepe, Scorza di limone, Succo di limone, Tonno sotto olio.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 20 min.
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Orzo alle erbe aromatiche
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Erbe aromatiche, Orzo perlato, Parmigiano grattugiato, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 50 min.
  Primi
Pasticcio di riso e asparagi
Ingredienti: Asparagi, Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Grana grattugiato, Prezzemolo, Riso Arborio, Sale e pepe, Vino bianco secco, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min.
  Primi
Risi e figadini
Ingredienti: Brodo, Burro, Cipolle, Fegatini di gallina, Parmigiano grattugiato, Riso, Sale, Sedano, Ventrigli di pollo.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min.
  Primi
Riso ai chicchi di mais
Ingredienti: Aglio, Chicchi di mais, Cipolle, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Pepe, Prezzemolo, Riso, Sale, Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
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Riso al basilico
Ingredienti: Basilico, Brodo vegetale, Cipolle, Olio di sesamo, Passata di pomodoro, Pepe, Riso, Sale, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 45 min.
  Primi
Riso al pomodoro crudo
Ingredienti: Acqua, Basilico, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Pomodori da sugo, Prezzemolo, Riso, Sale fino, Sale grosso, Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min.
  Primi
Riso al tonno
Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Cipolle, Olio di oliva, Prezzemolo, Riso, Sale, Tonno sotto olio.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
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Bocconcini ricotta e acc...
Antipasti
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 15'
• Cottura: 20'
Semifreddo agli amaretti
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 30'
• Cottura: 0'
Melanzane alla pizzaiola
Secondi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 90'
• Cottura: 25'
Rotolo di patate e fontina
Primi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 15'
• Cottura: 55'
Crema al cioccolato
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 15'
• Cottura: 20'


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