Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Primi - le RICETTE

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Risotti
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Primi (550) » Risotti (74):
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Risotto agli spinaci
Ingredienti: Aglio, Basilico tritato, Brodo vegetale, Olio di sesamo, Parmigiano grattugiato, Prezzemolo tritato, Riso, Spinaci.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
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Risotto ai filetti di sgombro
Ingredienti: Aglio, Alloro, Cipolle, Olio oliva extravergine, Pepe in grani, Porri, Prezzemolo, Riso superfino, Sale, Sgombri, Timo, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min.
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Risotto al barbera
Ingredienti: Alloro, Barbera, Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Conserva di pomodoro, Grana grattugiato, Noce moscata, Riso, Sale e pepe, Salvia.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min.
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Risotto al kiwi
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Kiwi, Parmigiano grattugiato, Riso, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 20 min.
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Risotto al pepe verde
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Erba cipollina, Grana grattugiato, Pepe verde, Riso Arborio, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 25 min.
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Risotto al profumo di limone
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Limone, Riso vialone nano, Sale e pepe, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 20 min.
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Risotto al salto
Ingredienti: Bietoline, Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Emmenthal, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Riso, Vino bianco secco, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
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Risotto all'aglio
Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Cipolle, Grana, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Riso superfino, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min.
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Risotto all'origano
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Mascarpone, Origano, Panna, Parmigiano grattugiato, Riso, Sale, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 5 min. • Cottura: 20 min.
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Risotto alla certosina
Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Funghi secchi, Gamberi di acqua dolce, Olio oliva extravergine, Petto di pollo, Prezzemolo, Riso, Sale, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 35 min.
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Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'


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