Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Primi - le RICETTE

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Sotto trovi 550 ricette di cucina relative a quest'area, suddivise per categorie (minestre, paste, ecc.).
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Tutti i primi su lericettedimario.it (550):
  Primi
Acquacotta ai funghi
Ingredienti: Aglio, Funghi coltivati, Grana grattugiato, Maggiorana, Olio oliva extravergine, Pane toscano, Pepe, Pomodori, Sale, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Agnolotti ai tre sapori
Ingredienti: Arrosto di vitello, Burro, Farina bianca, Funghi champignon, Latte, Noce moscata, Panna da cucina, Parmigiano grattugiato, Patate, Prosciutto cotto, Ricotta, Salvia, Spinaci, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Agnolotti all'arancia
Ingredienti: Arance, Cipolle, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Sale, Semola fine, Spinaci, Sugo di pomodoro, Uova, Zucchero di canna.
Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Agnolotti alla Cavour
Ingredienti: Brodo di carni miste, Cannella in polvere, Carni arrosto, Cervella, Farina bianca, Grana grattugiato, Latte, Mollica di pane, Mortadella, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Panna, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 80 min. • Cottura: 10 min.
  Primi
Agnolotti con crema di cardi
Ingredienti: Agnolotti, Burro, Cardi, Fontina, Latte, Limone, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Sale e pepe, Scalogno.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min.
  Primi
Agnolotti di Cercivento
Ingredienti: Cannella, Cavolo rapa, Chiodi di garofano, Cipolle, Farina bianca, Grana grattugiato, Limone, Melissa, Menta, Pangrattato, Patate, Prezzemolo, Ricotta affum grattugiata, Uvetta sultanina.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 40 min. • Cottura: 80 min.
  Primi
Anelli ai profumi dell'orto
Ingredienti: Aglio, Anelli rigati, Basilico, Carote, Cipolle, Fagiolini, Olio oliva extravergine, Passata di pomodoro, Piselli, Prezzemolo, Rapa, Sale e pepe Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 45 min.
  Primi
Anolini alla parmigiana
Ingredienti: Aglio, Burro, Cannella, Chiodi di garofano, Concentrato pomodoro, Coscia di manzo, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Pancetta, Pangrattato, Parmigiano grattugiato, Sedano cipolla carota, Uova, Vino rosso.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 60 min. • Cottura: 195 min.
  Primi
Bavette ai pomodorini secchi
Ingredienti: Aglio, Bavette, Olio oliva extravergine, Peperoncino in polvere, Pomodorini secchi, Prezzemolo, Sale e pepe, Salsa di pomodoro.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 15 min.
  Primi
Bavette alla carbonara e funghi
Ingredienti: Bavette, Burro, Funghi coltivati, Grana grattugiato, Pancetta affumicata, Peperoncini rossi, Prezzemolo, Sale, Tuorli.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 20 min.






 
Mascarpone allo zabaione
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 40'
• Cottura: 12'
Risotto cipollotti e spi...
Primi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 35'
• Cottura: 25'
Pere al cioccolato
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 20'
• Cottura: 40'
Polenta alla montanara
Primi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 15'
• Cottura: 75'
Coppette di yogurt ai fr...
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 45'
• Cottura: 5'


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