Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina regionale - le RICETTE

Trovi di seguito le ricette tipiche regionali (464).
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Tutte le ricette di cucina regionale (464):
  Contorni
Cime di rapa stufate al vino
Ingredienti: Aglio, Alloro, Cime di rapa, Olio oliva extravergine, Pepe in grani, Sale, Vino rosso.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min.
  Contorni
Cipolle al marsala
Ingredienti: Capperi, Chiodi di garofano, Cipolle, Marsala secco, Olio oliva extravergine, Origano, Sale e pepe, Timo.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min.
  Contorni
Cipolline al forno
Ingredienti: Aglio, Cipolline, Limone, Pancetta, Prezzemolo, Sale, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min.
  Contorni
Cipolline d'Ivrea all'uvetta
Ingredienti: Aceto di mele, Burro, Cipolline novelle, Marsala secco, Sale e pepe, Uvetta sultanina.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min.
  Contorni
Contorno di marroni
Ingredienti: Brodo vegetale, Marroni, Olio oliva extravergine, Rosmarino, Sale.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 5 min. • Cottura: 75 min.
  Contorni
Coste di bietole fritte
Ingredienti: Coste di bietola, Farina bianca, Olio di oliva, Sale, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min.
  Contorni
Crauti all'altoatesina
Ingredienti: Aglio, Alloro, Bacche di ginepro, Burro, Cipolle, Crauti, Farina bianca, Pepe in grani, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 50 min.
  Contorni
Crauti alle mele
Ingredienti: Aglio, Alloro, Cipolle, Crauti, Mele renette, Olio oliva extravergine, Pancetta affumicata, Sale e pepe, Semi di finocchio, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min.
  Contorni
Crocoriga a cassola
Ingredienti: Cipolle, Menta, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Pomodori, Sale, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 35 min.
  Contorni
Fagioli alla veneta
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aceto di vino bianco, Aglio, Fagioli borlotti, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 105 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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