Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina regionale - le RICETTE

Trovi di seguito le ricette tipiche regionali (464).
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Tutte le ricette di cucina regionale (464):
  Secondi
Parmigiana di melanzane
Ingredienti: Basilico, Cipolle, Farina bianca, Melanzane, Mozzarella, Olio di girasole, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Pomodori da sugo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 50 min.
  Secondi
Pecorelle in salsa
Ingredienti: Aglio, Lumache, Olio oliva extravergine, Origano, Passata di pomodoro, Peperoncino in polvere, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 90 min.
  Secondi
Peperoni, cipolle e pecorino
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aglio, Cipolle, Olio di girasole, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Pecorino grattugiato, Peperone giallo, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 35 min.
  Secondi
Pesce persico del lago maggiore
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Pesce persico, Sale, Salvia.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 10 min.
  Secondi
Pesce spada 'ccu sammurigghiu'
Ingredienti: Acqua, Aglio, Limone, Olio oliva extravergine, Origano, Pesce spada, Prezzemolo, Rosmarino, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min.
  Secondi
Pitaggio
Ingredienti: Aglio, Carciofi, Carne di vitello, Cipolle, Farina bianca, Fave, Grana grattugiato, Mollica di pane, Olio oliva extravergine, Piselli, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min.
  Secondi
Polipetti affogati con lenticchie
Ingredienti: Aglio, Alloro, Cipolle, Indivia riccia, Lenticchie, Olio oliva extravergine, Peperoncino piccante, Polipetti, Pomodori, Porri, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Pollo all'aceto
Ingredienti: Aceto, Cipolle, Cosce di pollo, Olio oliva extravergine, Rosmarino, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 50 min.
  Secondi
Pollo all'uccelletto
Ingredienti: Aglio, Cipolle, Olio oliva extravergine, Pancetta, Pollo, Sale e pepe, Salvia, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min.
  Secondi
Pollo alla diavola all'agro
Ingredienti: Limone, Olio oliva extravergine, Pollo, Rosmarino, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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