Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina rustica - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina rustica » Primi (211):
  Primi
Riso alla pizzaiola
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aglio, Basilico, Mozzarella, Olio oliva extravergine, Pelati, Pepe, Riso parboiled, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Riso con erbette e fontina
Ingredienti: Aglio, Carote, Cipolle, Erbette, Fontina, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Patate, Riso semilavorato, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 50 min.
  Primi
Riso con il cavolfiore
Ingredienti: Burro, Cavolfiore, Formaggio di montagna, Passata di pomodoro, Riso, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 35 min.
  Primi
Riso con la verza
Ingredienti: Brodo vegetale, Cavolo verza, Olio oliva extravergine, Riso semilavorato, Sale, Timo.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min.
  Primi
Riso con scorzonera e olive
Ingredienti: Brodo vegetale, Cipolle, Farina bianca, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Olive verdi, Pelati, Prezzemolo, Riso superfino, Sale, Scorzonera, Succo di limone Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 35 min.
  Primi
Riso e piselli
Ingredienti: Burro, Parmigiano grattugiato, Piselli, Riso, Sale, Vino bianco secco.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Riso e zucca
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Grana grattugiato, Riso, Sale, Zucca.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min.
  Primi
Risotto ai filetti di sgombro
Ingredienti: Aglio, Alloro, Cipolle, Olio oliva extravergine, Pepe in grani, Porri, Prezzemolo, Riso superfino, Sale, Sgombri, Timo, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min.
  Primi
Risotto al barbera
Ingredienti: Alloro, Barbera, Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Conserva di pomodoro, Grana grattugiato, Noce moscata, Riso, Sale e pepe, Salvia.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min.
  Primi
Risotto al salto
Ingredienti: Bietoline, Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Emmenthal, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Riso, Vino bianco secco, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
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Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'


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