Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina regionale - le RICETTE

Hai selezionato la regione campania.
Trovi di seguito le ricette tipiche di questa regione.
Un consiglio? Se non hai trovato nulla che soddisfi la tua curiosità o solletichi la tua fantasia, guarda tutte le ricette di cucina regionale.
Buona fortuna!
Cucina regionale » campania (36):
  Pizza e focacce
Pizza alla napoletana
Ingredienti: Aglio, Basilico, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Origano, Pasta di pane, Pomodori.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min.
  Pizza e focacce
Pizza con i funghi
Ingredienti: Aglio, Farina bianca, Funghi champignon, Lievito di birra, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 160 min. • Cottura: 35 min.
  Pizza e focacce
Pizza Margherita
Ingredienti: Acqua, Farina tipo 0, Lievito di birra, Mozzarella, Olio oliva extravergine, Pomodori, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 25 min.
  Secondi
Polipetti affogati con lenticchie
Ingredienti: Aglio, Alloro, Cipolle, Indivia riccia, Lenticchie, Olio oliva extravergine, Peperoncino piccante, Polipetti, Pomodori, Porri, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 60 min.
  Primi
Reginette capresi
Ingredienti: Basilico, Cipolle, Mozzarella, Olio oliva extravergine, Reginette, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
  Primi
Risotto di Amalfi
Ingredienti: Aglio, Brodo di pesce, Burro, Calamari, Cipolle, Code di gamberetti, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Riso semilavorato, Vongole.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 35 min.
  Dessert
Roccocò napoletano
Ingredienti: Arance, Bicarbonato, Cacao in polvere, Cannella in polvere, Farina tipo 00, Limone, Mandorle, Miele, Pisto per dolci, Sale, Uova, Vaniglia Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min.
  Antipasti
Saute di vongole
Ingredienti: Aglio, Olio oliva extravergine, Pepe, Prezzemolo, Vongole.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 20 min.
  Dessert
Sorbetto al melone
Ingredienti: Acqua, Melone, Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 225 min. • Cottura: 10 min.
  Primi
Spaghetti con la pommarola
Ingredienti: Aglio, Basilico, Olio oliva extravergine, Pecorino grattugiato, Pomodori S. Marzano, Sale e pepe, Spaghetti.
Difficoltà: Media • Preparazione: 5 min. • Cottura: 20 min.
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Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'


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