Le ricette di Mario
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Cucina raffinata - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina raffinata » Secondi (128):
  Secondi
Rognone flambe'
Ingredienti: Burro, Calvados, Cipolle, Farina bianca, Panna liquida, Rognoncini di vitello, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min.
  Secondi
Rombo ubriaco
Ingredienti: Aglio, Basilico, Olio oliva extravergine, Origano, Peperoncino, Prezzemolo, Rombo, Sale, Timo, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Salmone al cerfoglio
Ingredienti: Aceto di mele, Alloro, Burro, Cerfoglio, Cipolle, Panna, Prezzemolo, Sale e pepe, Salmone fresco, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Salmone al forno
Ingredienti: Cipolle, Limone, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Prezzemolo tritato, Sale e pepe, Salmone fresco, Salvia.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Salmone all'arancia
Ingredienti: Alloro, Arance, Limone, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Salmone fresco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min.
  Secondi
Salmone alla menta
Ingredienti: Arance, Menta, Olio oliva extravergine, Pomodori, Salmone fresco.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 25 min. • Cottura: 10 min.
  Secondi
Salmone in umido
Ingredienti: Aglio, Cipolle, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Salmone fresco, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Scampi all'aglio
Ingredienti: Aglio, Burro, Farina bianca, Panna, Sale e pepe, Scampi.

Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min.
  Secondi
Scampi in salsa rosa
Ingredienti: Arance, Carote, Cipolle, Maionese, Prezzemolo, Sale, Scampi, Sedano, Sherry.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 20 min.
  Secondi
Sformato di formaggio di capra
Ingredienti: Basilico, Formaggio di capra, Olio oliva extravergine, Olive nere denocciolate, Pepe in grani, Peperoni, Pomodori da sugo, Ricotta, Sale e pepe, Scalogno.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 30 min. • Cottura: 30 min.
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Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'


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