Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Cipollotti alla escoffier
Ingredienti: Alloro, Cipollotto, Concentrato pomodoro, Coriandolo, Estratto vegetale, Olio oliva extravergine, Paprica, Sale e pepe, Timo, Uvetta sultanina, Vino bianco, Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 35 min.
  Primi
Malloreddus al tofu
Ingredienti: Basilico, Cipolle, Malloreddus, Olio di oliva, Pelati, Sale e pepe, Tofu, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min.
  Secondi
Pesce persico del lago maggiore
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Pesce persico, Sale, Salvia.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 10 min.
  Contorni
Insalata nordica
Ingredienti: Aceto di mele, Aringhe affumicate, Barbabietola, Cipolle, Latte, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 0 min.
  Dessert
Crema al cioccolato
Ingredienti: Cioccolato fondente, Latte, Sale, Tuorli, Zucchero.

Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min.






 
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'
Mascarpone allo zabaione
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 40'
• Cottura: 12'


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