Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Insalata tonno fagioli e olive
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Alloro, Carote, Cipollotto, Fagioli secchi, Olio oliva extravergine, Olive verdi, Prezzemolo, Rucola, Sale e pepe, Sedano, Tonno.
Difficoltà: Media • Preparazione: 375 min. • Cottura: 60 min.
  Primi
Bucatini al nasello
Ingredienti: Basilico, Bucatini, Cipolle, Filetti di nasello, Olio oliva extravergine, Pomodori, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min.
  Secondi
Frittata affogata
Ingredienti: Basilico, Cipolle, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Pomodori, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
  Contorni
Scorzonera con salsa tonnata
Ingredienti: Capperi sotto aceto, Cetriolini, Cipolle, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Scorzonera, Succo di limone, Tonno sotto olio, Tuorli.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min.
  Dessert
Torta di Natale di Cerreto di Spoleto
Ingredienti: Cioccolato fondente, Farina bianca, Fichi secchi, Frutta candita, Gherigli di noci, Mandorle, Mele, Nocciole, Pinoli, Semi di anice, Uova, Uvetta, Vin santo, Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 120 min. • Cottura: 55 min.






 
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'


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