Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Menù del giorno

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Buona fortuna!
  Antipasti
Composizione di ortaggi
Ingredienti: Aceto balsamico, Capperi, Carote, Cavolfiore, Cetriolo, Fagioli verdi, Fagiolini, Maionese, Olio oliva extravergine, Piselli, Prosciutto cotto, Rapa Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 50 min.
  Primi
Pasticcio di lasagne e ortaggi
Ingredienti: Basilico, Brodo vegetale, Carote, Farina bianca, Mozzarella, Olio di sesamo, Pomodori, Sale e pepe, Succo di limone, Uova, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 70 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Cotolette alla modenese
Ingredienti: Brodo, Burro, Cipolle, Cotoletta di vitello, Lardo, Marsala secco, Pangrattato, Sale e pepe, Salsa di pomodoro, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Contorni
Ratatouille di verdure
Ingredienti: Basilico, Cipolle, Melanzane, Olio oliva extravergine, Patate, Peperoni, Pomodori, Prezzemolo, Sale, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 45 min.
  Dessert
Gelato al miele
Ingredienti: Ciliegine candite, Latte, Limone, Mandorle a filetti, Miele, Panna, Tuorli, Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 30 min.






 
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Mascarpone allo zabaione
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 40'
• Cottura: 12'
Risotto cipollotti e spi...
Primi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 35'
• Cottura: 25'
Pere al cioccolato
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 20'
• Cottura: 40'
Polenta alla montanara
Primi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 15'
• Cottura: 75'


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