Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Aspic di asparagi
Ingredienti: Asparagi, Carote, Maionese, Patate, Piselli, Preparato per gelatina, Sale e pepe, Spalla cotta.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 60 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Polenta con taleggio e panna
Ingredienti: Acqua, Farina di mais, Panna, Parmigiano grattugiato, Sale, Taleggio.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 50 min.
  Secondi
Crocchette di patate e carote
Ingredienti: Burro, Carote, Grana grattugiato, Noce moscata, Olio di arachidi, Pangrattato, Patate, Prezzemolo, Sale e pepe, Tuorli.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 90 min.
  Contorni
Teglia di patate, zucchine e porri
Ingredienti: Carote, Olio oliva extravergine, Pancetta affumicata, Patate, Porri, Prezzemolo, Sale e pepe, Semi di finocchio, Vino bianco secco, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 55 min.
  Dessert
Biscotti ai semi di finocchio
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Farina semintegrale, Latte, Olio di mais, Sale, Semi di finocchio, Uova, Vaniglia, Zucchero di canna.
Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 25 min.






 
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'


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