Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Insalata mista cuori di palma
Ingredienti: Aceto di vino rosso, Aglio, Basilico, Cuori di palma, Formaggio Roquefort, Lattuga romana, Olio oliva extravergine, Pomodori, Sale e pepe, Senape.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 20 min. • Cottura: 0 min.
  Primi
Laganelle e ceci alla campana
Ingredienti: Aglio, Ceci, Laganelle, Olio oliva extravergine, Origano, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 150 min.
  Secondi
Scaloppe alla viennese
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Burro, Capperi, Farina bianca, Fesa di vitello, Limone, Olio di oliva, Pangrattato, Prezzemolo, Sale, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min.
  Contorni
Verza in umido
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Alloro, Cipolle, Estratto vegetale, Olio oliva extravergine, Pelati, Sale e pepe, Sedano, Verza.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min.
  Dessert
Pudding di mais
Ingredienti: Albumi, Arance, Arancia candita, Burro, Chicchi di mais, Farina di mais, Latte, Panna, Rum, Tuorli, Uvetta sultanina, Vaniglia, Zucchero, Zucchero in zollette.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 90 min.






 
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'


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