Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Insalata del formaggiaio
Ingredienti: Gherigli di noci, Gorgonzola, Lattuga, Olio oliva extravergine, Paprica, Sale, Sedano, Senape, Succo di limone.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 25 min. • Cottura: 0 min.
  Primi
Minestra pasta verza e fagioli
Ingredienti: Aglio, Cannellini, Cipolle, Conchiglie, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Pancetta, Sale e pepe, Verza, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 90 min.
  Secondi
Cotolette alla modenese
Ingredienti: Brodo, Burro, Cipolle, Cotoletta di vitello, Lardo, Marsala secco, Pangrattato, Sale e pepe, Salsa di pomodoro, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Contorni
Insalata di soncino e rapanelli
Ingredienti: Aceto di mele, Basilico, Erba cipollina, Lattuga, Olio oliva extravergine, Rapanelli, Sale e pepe, Soncino.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 0 min.
  Dessert
Crostata di mele cotogne
Ingredienti: Burro, Farina semintegrale, Limone, Mele cotogne, Sale, Succo di limone, Uova, Zucchero di canna.
Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 75 min.






 
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'


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