Le ricette di Mario
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Cucina raffinata - le RICETTE

Hai selezionato la categoria Preparazione di base.
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Buon appetito!
Cucina raffinata » Preparazione di base (7):
  Preparazione di base
Base per torta
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Latte, Lievito per dolci, Limone, Olio oliva extravergine, Uova, Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min.
  Preparazione di base
Meringhe
Ingredienti: Albumi, Burro, Farina bianca, Zucchero a velo, Zucchero semolato.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 90 min.
  Preparazione di base
Pasta brioche
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Latte, Lievito di birra, Sale, Uova, Zucchero.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 50 min. • Cottura: 20 min.
  Preparazione di base
Pasta choux
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Sale, Uova, Vaniglia, Zucchero vanigliato.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 30 min.
  Preparazione di base
Pasta frolla
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Limone, Tuorli, Vaniglia, Zucchero.

Difficoltà: Media • Preparazione: 135 min. • Cottura: 0 min.
  Preparazione di base
Savoiardi
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Sale, Uova, Zucchero, Zucchero a velo.

Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 12 min.
  Preparazione di base
Soufflé
Ingredienti: Burro, Farina tipo 00, Latte, Sale, Succo di limone, Uova.

Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 75 min. • Cottura: 45 min.
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Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'


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