Le ricette di Mario
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Cucina raffinata - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina raffinata » Antipasti (85):
  Antipasti
Antipasto di moscardini
Ingredienti: Aglio, Moscardini, Olio oliva extravergine, Peperoncino, Prezzemolo, Sale e pepe, Vino bianco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 3 min.
  Antipasti
Antipasto di sedani
Ingredienti: Grappa, Parmigiano reggiano, Sale e pepe, Sedano, Stracchino.

Difficoltà: Semplice • Preparazione: 75 min. • Cottura: 0 min.
  Antipasti
Antipasto in insalata
Ingredienti: Avocado, Insalata trevigiana, Limone, Maionese, Mais, Polpa di granchio, Polpa di olive nere, Salsa di pomodoro, Worchester.
Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 0 min.
  Antipasti
Antipasto mediterraneo
Ingredienti: Aceto di mele, Basilico, Cetriolo, Cipollotto, Ketchup, Maionese, Melanzane, Olio oliva extravergine, Pomodorini, Sale e pepe, Senape, Tonno.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 70 min. • Cottura: 20 min.
  Antipasti
Antipasto raffinato
Ingredienti: Cognac, Gamberetti, Ketchup, Maionese, Pepe, Pompelmo, Senape.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 30 min. • Cottura: 0 min.
  Antipasti
Aringhe con le arance
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Alloro, Arance, Aringhe affumicate, Carote, Cipollotto, Latte, Lattuga romana, Olio oliva extravergine, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 0 min.
  Antipasti
Asparagi in pastella
Ingredienti: Asparagi, Farina bianca, Latte, Olio di girasole, Olio oliva extravergine, Sale, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 75 min. • Cottura: 15 min.
  Antipasti
Aspic di asparagi
Ingredienti: Asparagi, Carote, Maionese, Patate, Piselli, Preparato per gelatina, Sale e pepe, Spalla cotta.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 60 min. • Cottura: 30 min.
  Antipasti
Aspic di gallina
Ingredienti: Aglio, Carote, Cerfoglio, Cetriolini, Funghi porcini, Gallina, Olio oliva extravergine, Preparato per gelatina, Prezzemolo, Sale, Worchester.
Difficoltà: Media • Preparazione: 150 min. • Cottura: 10 min.
  Antipasti
Aspic di ricotta e tonno
Ingredienti: Cetriolini, Gelatina, Limone, Ricotta romana, Salsa rubra, Tonno.
Difficoltà: Media • Preparazione: 440 min. • Cottura: 10 min.
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Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'


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