Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Fagottini melanzane e granchio
Ingredienti: Arance, Limone, Maionese, Melanzane, Olio di oliva, Olive verdi, Pate di granchio, Prezzemolo, Sale, Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 80 min. • Cottura: 5 min.
  Primi
Minestrone con reginette
Ingredienti: Burro, Carote, Cipolle, Concentrato pomodoro, Dado vegetale, Fagioli borlotti, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Patate, Piselli, Reginette, Sedano, Spinaci, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 90 min.
  Secondi
Carciofi ripieni di seitan
Ingredienti: Carciofi, Chiodi di garofano, Cipolline novelle, Limone, Olio di sesamo, Pomodori, Prezzemolo tritato, Sale, Seitan.
Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 20 min.
  Contorni
Patate sfiziose
Ingredienti: Brodo vegetale, Erba cipollina, Olio oliva extravergine, Pancetta affumicata, Paprica, Patatine novelle, Porri, Sale, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 35 min.
  Dessert
Panna cotta
Ingredienti: Colla di pesce, Latte, Marsala dolce, Panna liquida, Rum, Vaniglia, Zucchero, Zucchero a velo.
Difficoltà: Media • Preparazione: 190 min. • Cottura: 20 min.






 
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'


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