Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Aspic di gallina
Ingredienti: Aglio, Carote, Cerfoglio, Cetriolini, Funghi porcini, Gallina, Olio oliva extravergine, Preparato per gelatina, Prezzemolo, Sale, Worchester.
Difficoltà: Media • Preparazione: 150 min. • Cottura: 10 min.
  Primi
Pasticcio di riso e asparagi
Ingredienti: Asparagi, Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Grana grattugiato, Prezzemolo, Riso Arborio, Sale e pepe, Vino bianco secco, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min.
  Secondi
Frittata semplice
Ingredienti: Burro, Parmigiano grattugiato, Pepe bianco, Sale, Uova.

Difficoltà: Media • Preparazione: 5 min. • Cottura: 10 min.
  Contorni
Patate al limone
Ingredienti: Burro, Grana grattugiato, Limone, Paprica, Patate, Sale.

Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Dessert
Crostata crema e semi di papavero
Ingredienti: Albumi, Burro, Confettura di albicocche, Farina bianca, Fecola di mais, Latte, Limone, Sale, Semi di papavero, Tuorli, Vanillina, Zucchero Zucchero a velo.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 90 min. • Cottura: 40 min.






 
Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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