Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Uova ripiene ai funghi
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Cipolle, Dragoncello, Funghi porcini, Olio di mais, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 45 min.
  Primi
Zuppa di tacchino alla francese
Ingredienti: Aglio, Burro, Crostini di pane, Polpa di tacchino, Porri, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Pollo alla bretone
Ingredienti: Brodo, Burro, Cipolle, Funghi coltivati, Olio oliva extravergine, Pollo, Sale e pepe, Scalogno, Sidro.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 45 min.
  Contorni
Insalata di peperoni alla russa
Ingredienti: Aceto di mele, Acqua, Olio oliva extravergine, Peperone verde, Sale, Senape di Digione, Zucchero di canna.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 140 min. • Cottura: 20 min.
  Dessert
Ravioli dolci fritti
Ingredienti: Burro, Farina tipo 00, Latte, Limone, Marmellata di ciliege, Olio di arachidi, Uova, Vino bianco, Zucchero, Zucchero a velo.
Difficoltà: Media • Preparazione: 70 min. • Cottura: 3 min.






 
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'


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