Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Uova Mar Nero
Ingredienti: Burro, Capperi, Cetriolo, Maionese, Pasta di acciughe, Pepe, Rapanelli, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 10 min.
  Primi
Minestrone con tortellini
Ingredienti: Aglio, Brodo, Fagioli cannellini, Olio oliva extravergine, Pancetta, Prezzemolo, Sale e pepe, Tortellini , Verdure surgelate.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 50 min.
  Secondi
Seppie nere alla veneziana
Ingredienti: Aglio, Brodo vegetale, Cipolle, Concentrato pomodoro, Olio oliva extravergine, Prezzemolo tritato, Sale, Seppie, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min.
  Contorni
Insalata di coste
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Basilico, Coste, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Salsa di soia, Senape di Digione, Uova.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 20 min.
  Dessert
Crepes con soufflé di banane
Ingredienti: Banane, Burro, Farina bianca, Fecola di patate, Latte, Rum, Sale, Tuorli, Uova, Vanillina, Zucchero.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min.






 
Mascarpone allo zabaione
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 40'
• Cottura: 12'
Risotto cipollotti e spi...
Primi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 35'
• Cottura: 25'
Pere al cioccolato
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 20'
• Cottura: 40'
Polenta alla montanara
Primi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 15'
• Cottura: 75'
Coppette di yogurt ai fr...
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 45'
• Cottura: 5'


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