Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Insalata di Fra' Guglielmo
Ingredienti: Finocchi, Gorgonzola piccante, Olio oliva extravergine, Panna da cucina, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 20 min. • Cottura: 0 min.
  Primi
Tagliatelle verdi ai piselli
Ingredienti: Bietoline, Cipolle, Farina tipo 0, Grana grattugiato, Mentuccia, Olio di sesamo, Piselli, Sale, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 25 min.
  Secondi
Involtini di foglie di vite e tofu
Ingredienti: Brodo vegetale, Cipolle, Cumino, Foglie di vite, Kuzu, Olio di sesamo, Sale, Tofu, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 75 min. • Cottura: 45 min.
  Contorni
Funghi alla rustica
Ingredienti: Aglio, Basilico, Funghi porcini, Olio oliva extravergine, Patate, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min.
  Dessert
Torta Iris
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Fecola di patate, Miele, Nocciole, Nocciole pralinate, Rum, Tuorli, Uova, Vanillina, Zucchero a velo, Zucchero di canna.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 40 min.






 
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'


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