Ricette d'inverno - le RICETTE

  Primi
Polenta condita
Ingredienti: Cipolle, Farina di mais, Lardo, Passata di pomodoro, Prezzemolo, Sale, Salsiccia.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 80 min.

  Preparazione di base
Polenta di castagne
Ingredienti: Farina di castagne, Olio oliva extravergine, Sale.

Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 40 min.

  Primi
Polenta e faraona
Ingredienti: Aglio, Burro, Cipolle, Faraona, Farina bianca, Farina di mais, Funghi freschi, Grappa di vinaccia, Lardo, Rosmarino, Sale e pepe, Salsiccia Vino rosso secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 150 min.

  Primi
Polenta e patate
Ingredienti: Burro, Farina di mais, Patate, Sale, Zigar.

Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 100 min.

  Primi
Polenta infornata
Ingredienti: Basilico, Cipolle, Farina di mais, Formaggio sardo dolce, Olio oliva extravergine, Passata di pomodoro, Pecorino grattugiato, Sale, Salsiccia.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 90 min.

  Primi
Polenta pasticciata al forno
Ingredienti: Acciughe sotto olio, Burro, Farina di mais, Grana grattugiato, Sale, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 60 min.

  Primi
Polenta pepe e olio di oliva
Ingredienti: Acqua, Farina di mais, Olio oliva extravergine, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.

  Piatti unici
Polenta piemontese
Ingredienti: Aglio, Alloro, Brodo, Burro, Cavolo cappuccio, Cipolle, Farina gialla, Formaggio di montagna, Olio oliva extravergine, Pelati, Polpa di manzo, Sale e pepe, Salsiccia, Spinaci.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 120 min.

  Primi
Polenta semplice
Ingredienti: Burro, Farina di mais, Grana grattugiato, Sale.

Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 70 min.

  Primi
Polentina di zucca
Ingredienti: Farina bianca, Farina di mais, Latte, Sale, Zucca.

Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.