Salute alle Erbe a Pergine

La manifestazione, promossa dal Consorzio Operatori Pergine Iniziative e organizzata da Veneto a Tavola in collaborazione con Pro Loco di Pergine e Pergine Spettacolo Aperto e con il patrocinio del Comune di Pergine Valsugana, si svolgerà nei weekend 5-6 luglio, 26-27 luglio e 16-17 agosto, nel centro storico di Pergine Valsugana, in provincia di Trento, e sarà dedicata alle erbe aromatiche e spontanee del territorio.
Oltre al ricco mercatino dedicato soprattutto alle erbe aromatiche ed ai prodotti derivati (creme, saponi, oli essenziali, tisane ed infusi, miele, formaggi ecc), si susseguiranno incontri culturali ( con la presentazione del nuovo libro di Susi Andreatta ), spettacoli, cene a tema, laboratori aperti al pubblico per bambini e adulti.
Il tema centrale sarà sviluppato attraverso una mostra con 100 erbe aromatiche, un percorso guidato Andar per Erbe, un corso di cucina, incontri sull’uso delle erbe aromatiche e varie degustazioni di prodotti a base di erbe, presentate da Veneto a Tavola con il coinvolgimento della ristorazione locale. Non mancheranno laboratori per i bambini per far conoscere le erbe aromatiche e spontanee del territorio. Saranno presentate anche le eccellenze gastronomiche stagionali tipiche della Valsugana (I piccoli Frutti di Sant’Orsola, Vini, Grappe ed Insaccati tipici, presidi Slow food ecc. ) e di tante altre regioni italiane con il mercatino Bontà & Benessere.
Tra le varie attività per il visitatore ricordiamo le escursioni guidate con la raccolta di erbe spontanee, la possibilità di visitare accompagnati il Centro Storico, e uno “Spazio Benessere” per conoscere e provare varie discipline olistiche, anche con oli essenziali a base di erbe aromatiche.
Un ricco stand gastronomico a tema allieterà il palato del pubblico a pranzo e a cena con le specialità a base di erbe e verdure locali. Le cene a tema “Dal prato al palato” che si terranno presso alcuni ristoranti della zona completeranno l’offerta enogastronomica.
Inoltre in alcune gelaterie e bar del centro si gusteranno aperitivi e specialità a base di erbe aromatiche e spontanee.