Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina rustica - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina rustica » Primi (211):
  Primi
Tagliolini alle sette erbe
Ingredienti: Aglio, Basilico, Maggiorana, Olio oliva extravergine, Origano, Pelati, Prezzemolo, Rosmarino, Sale e pepe, Salvia, Tagliolini secchi, Timo.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Tagliolini multicolori
Ingredienti: Burro, Concentrato pomodoro, Farina bianca, Sale, Salvia, Spinaci, Uova, Zafferano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 70 min. • Cottura: 5 min.
  Primi
Tortelletti di erbe
Ingredienti: Basilico, Burro, Cannella in polvere, Erbette, Farina bianca, Grana grattugiato, Maggiorana, Noce moscata, Prezzemolo, Ricotta, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 80 min. • Cottura: 10 min.
  Primi
Tortelli con le ortiche
Ingredienti: Aglio, Cipolle, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Ortiche, Parmigiano grattugiato, Ricotta, Sale, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Tortelli di zucca al burro
Ingredienti: Albumi, Amaretti, Burro, Grana grattugiato, Noce moscata, Pasta all'uovo fresca, Polpa di zucca, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 40 min.
  Primi
Tortelloni di porri e fagioli
Ingredienti: Aglio, Albumi, Alloro, Bietoline, Burro, Fagioli borlotti secchi, Grana grattugiato, Panna, Pasta all'uovo fresca, Porri, Ricotta, Rosmarino, Salvia, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 90 min.
  Primi
Tortino di riso con le uova
Ingredienti: Alloro, Burro, Chiodi di garofano, Cipolle, Grana grattugiato, Pangrattato, Paprica, Riso superfino, Sale e pepe, Uova, Worchester.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min.
  Primi
Uova in nidi rosa
Ingredienti: Aceto, Barbabietola, Burro, Grana grattugiato, Riso parboiled, Sale, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Vellutata di crescione
Ingredienti: Cipollotto, Crescione, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Patate, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 35 min.
  Primi
Zuppa al timo
Ingredienti: Aglio, Olio oliva extravergine, Pane casereccio, Sale e pepe, Timo, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 15 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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