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Secondi - le RICETTE
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Secondi (548) » Carne (170):
Secondi Lesso rifatto alla senese Ingredienti: Alloro, Basilico, Carne di manzo, Carote, Chiodi di garofano, Cipolle, Olio oliva extravergine, Pepe in grani, Pomodori, Prezzemolo, Sale e pepe, Timo. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min. Secondi Lingua di vitello mele e mandorle Ingredienti: Carote, Cipolle, Farina bianca, Lingua di vitello, Mandorle, Mele, Olio oliva extravergine, Sale, Sedano, Uvetta sultanina, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 60 min. Secondi Maiale al vino Ingredienti: Aglio, Alloro, Cipolle, Olio oliva extravergine, Polpa di maiale, Rosmarino, Sale, Salvia, Vino rosso secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 5 min. • Cottura: 15 min. Secondi Maiale con le mele Ingredienti: Aglio, Brodo, Carne di maiale, Finocchietto selvatico, Mele, Olio oliva extravergine, Sale. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 80 min. Secondi Manzo al bambù e peperoni Ingredienti: Albumi, Bambu' precotto, Fecola, Magatello, Mirin, Olio di sesamo, Peperoni, Sale. Difficoltà: Media • Preparazione: 50 min. • Cottura: 18 min. Secondi Manzo al vapore Ingredienti: Aceto di mele, Alloro, Carote, Cipolline, Erbe aromatiche, Filetto di manzo, Olio oliva extravergine, Patate, Prezzemolo, Rapa, Sedano, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 30 min. Secondi Manzo della California Ingredienti: Aceto di vino bianco, Brodo, Burro, Cipolline novelle, Farina bianca, Pancetta, Panna, Polpa di manzo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 240 min. Secondi Medaglioni all'erba cipollina Ingredienti: Burro, Carote, Cipolle, Erba cipollina, Funghi coltivati, Medaglioni di vitello, Olio oliva extravergine, Panna, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano rapa, Timo Vino bianco secco. Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 20 min. • Cottura: 45 min. Secondi Medaglioni di filetto al cartoccio Ingredienti: Aglio, Brodo, Burro, Carciofi, Farina bianca, Marsala secco, Medaglioni di filetto, Prezzemolo, Sale e pepe. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min. Secondi
Nodini al burro Ingredienti: Burro, Farina bianca, Nodini di vitello, Rosmarino, Sale e pepe, Salvia, Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min. |
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