Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Secondi - le RICETTE

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Carne
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Secondi (548) » Carne (170):
  Secondi
Braciole di maiale con chiodini
Ingredienti: Aglio, Braciole di maiale, Cipolle, Funghi chiodini, Olio oliva extravergine, Pomodori, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Cappone al ginepro
Ingredienti: Bacche di ginepro, Brodo, Burro, Cappone, Olio oliva extravergine, Sale, Vino bianco secco.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 120 min.
  Secondi
Cappone bollito allo scalogno
Ingredienti: Aceto di mele, Capperi, Carote, Cetriolini, Cipolle, Olio di mais, Patate, Petto di cappone, Prezzemolo, Sale e pepe, Scalogno, Sedano Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Cappone ripieno
Ingredienti: Aglio, Alloro, Brodo, Cappone, Castagne secche, Cavolini di Bruxelles, Olio oliva extravergine, Pere, Pinoli, Rosmarino, Sale e pepe, Salsiccia, Salvia, Vino Porto.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 180 min.
  Secondi
Carne al vapore
Ingredienti: Burro, Carne di vitello, Fontina, Grana grattugiato, Insalata assortita, Pomodorini Pachino, Sale, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 180 min.
  Secondi
Carré di maiale e patatine
Ingredienti: Carre di maiale, Olio oliva extravergine, Patate, Rosmarino, Sale, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Chateaubriand alle erbe
Ingredienti: Brodo, Burro, Cognac, Controfiletto di bue, Dragoncello, Olio oliva extravergine, Panna, Prezzemolo, Sale e pepe, Scalogno.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 35 min.
  Secondi
Chili con carne e fagioli
Ingredienti: Aglio, Chili, Cipolle, Fagioli con occhio, Olio oliva extravergine, Peperone verde, Polpa di manzo, Pomodori, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 180 min.
  Secondi
Cima alla genovese
Ingredienti: Animelle di vitello, Brodo, Carote, Cervella, Cipolle, Filone, Grana grattugiato, Latte, Maggiorana, Pancetta, Pinoli, Piselli, Polpa di vitello, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 100 min.
  Secondi
Coniglio al vino bianco
Ingredienti: Aglio, Coniglio, Olio oliva extravergine, Rosmarino, Sale, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 90 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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