Cucina vegetariana - le RICETTE

  Primi
Cialsons della Carnia
Ingredienti: Burro, Cannella in polvere, Cedro candito, Cioccolato fondente, Farina bianca, Pane nero raffermo, Ricotta affum grattugiata, Sale, Spinaci, Uova, Uvetta sultanina, Zucchero di canna.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 60 min. • Cottura: 10 min.

  Torte salate
Ciambella comasca alle cipolle
Ingredienti: Burro, Cipolle rosse, Olio oliva extravergine, Pasta di pane, Sale e pepe, Zucchero.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min.

  Contorni
Cicoria al pomodoro
Ingredienti: Cicoria, Olio oliva extravergine, Passata di pomodoro, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min.

  Antipasti
Ciliege sotto aceto
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Cannella, Chiodi di garofano, Ciliege, Noce moscata, Sale e pepe, Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 60 min.

  Contorni
Cime di rapa stufate
Ingredienti: Cime di rapa, Cipolle, Olio oliva extravergine, Sale e pepe.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.

  Contorni
Cime di rapa stufate al vino
Ingredienti: Aglio, Alloro, Cime di rapa, Olio oliva extravergine, Pepe in grani, Sale, Vino rosso.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min.

  Snack
Cioccolatini al caffè
Ingredienti: Caffè solubile, Cioccolato fondente, Panna liquida.

Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 15 min.

  Contorni
Cipolle alla panna
Ingredienti: Cipolle bianche, Maggiorana, Olio oliva extravergine, Panna da cucina, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min.

  Secondi
Cipolle ripiene al tofu
Ingredienti: Cipolle bianche, Olio di sesamo, Pangrattato, Parmigiano grattugiato, Prezzemolo tritato, Sale e pepe, Tofu, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 60 min.

  Contorni
Cipolline al prezzemolo
Ingredienti: Burro, Cipolline novelle, Olio oliva extravergine, Origano, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 30 min.