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 Cioccolatini al caffè
- ricetta pubblicata ad aprile 2013 |
Categoria: Snack
Difficoltà: Media - Costo: Medio
Preparazione: 10' - Cottura: 15' |
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
• Cioccolato fondente: 100 gr.
• Panna liquida freschissima: 40 gr.
• Caffè solubile: 1 cucchiaio |
ATTREZZATURA per Cioccolatini al caffè:
1 tegamino - 1 casseruola - 1 recipiente per la cottura a bagnomaria - 1 tasca da pasticceria con bocchetta dentellata - Alcuni pirottini di carta |
PREPARAZIONE Cioccolatini al caffè:
1. In una casseruola fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente diviso a pezzetti; tenetelo da parte. Portate a ebollizione, in un tegamino e a fuoco moderato, la panna con il caffè solubile. Uniteli al cioccolato fuso, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno finché saranno bene amalgamati.
2. Lasciate intiepidire il composto. Versatelo in una tasca da pasticceria munita di bocchetta dentellata e, premendo leggermente, disponetelo a mucchietti nei pirottini di carta. Conservate i cioccolatini in frigorifero per qualche ora, finché si saranno rappresi.
CONSIGLI PRATICI: potete preparare questi cioccolatini utilizzando dell'orzo solubile anziché del caffè.
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