Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Ricette d'estate - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina d'estate » primi (118):
  Primi
Minestra ortaggi e frutti mare
Ingredienti: Aglio, Bieta, Capesante, Carote, Cipollotto, Cozze, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale, Sedano, Vino bianco secco, Vongole Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 50 min.
  Primi
Minestra tagliolini e ortaggi
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aglio, Carote, Cavolo verza, Funghi secchi, Olio oliva extravergine, Piselli, Porri, Prezzemolo, Rapa, Sedano, Tagliolini freschi Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 55 min. • Cottura: 70 min.
  Primi
Minestrone alla napoletana
Ingredienti: Aglio, Basilico, Bietoline, Carote, Cipolle, Fagioli freschi, Grana grattugiato, Maccheroncini, Patate, Peperone giallo, Piselli, Sedano Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 80 min.
  Primi
Minestrone di verdure e fagioli
Ingredienti: Aglio, Basilico, Bucatini, Carote, Cavolo bianco, Cipolle, Erbette, Fagioli freschi, Parmigiano grattugiato, Patate, Pecorino grattugiato, Piselli, Prezzemolo, Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min.
  Primi
Orecchiette ai porcini
Ingredienti: Aglio, Basilico, Funghi porcini, Grana grattugiato, Limone, Olio oliva extravergine, Orecchiette, Porri, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min.
  Primi
Orecchiette al basilico
Ingredienti: Aglio, Basilico, Gherigli di noci, Grana grattugiato, Olio oliva extravergine, Orecchiette, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 25 min.
  Primi
Pancotto con l olio
Ingredienti: Aglio, Maggiorana, Olio oliva extravergine, Pane casereccio raffermo, Sale.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Pansooti ao preboggion
Ingredienti: Aglio, Farina bianca, Parmigiano grattugiato, Preboggion, Ricotta, Sale, Salsa di noci, Uova, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min.
  Primi
Pansotti con salsa di noci
Ingredienti: Aglio, Borragine, Erbette, Farina bianca, Parmigiano grattugiato, Ricotta, Sale, Salsa di noci, Uova.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 90 min. • Cottura: 10 min.
  Primi
Panzanella
Ingredienti: Aceto di mele, Basilico, Cetriolo, Cipolle rosse, Olio di oliva, Pane casereccio raffermo, Sale e pepe.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 25 min. • Cottura: 0 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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