Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina regionale - le RICETTE

Hai selezionato la regione Valle d'Aosta.
Trovi di seguito le ricette tipiche di questa regione.
Un consiglio? Se non hai trovato nulla che soddisfi la tua curiosità o solletichi la tua fantasia, guarda tutte le ricette di cucina regionale.
Buona fortuna!
Cucina regionale » Valle d'Aosta (9):
  Primi
Crespelle con fontina
Ingredienti: Basilico, Burro, Crespelle, Fontina, Grana grattugiato, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 10 min.
  Snack
Crostini valdostani
Ingredienti: Lardo, Miele di acacia, Pane integrale, Pepe nero.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 0 min.
  Piatti unici
Fonduta alle erbe aromatiche
Ingredienti: Amido di riso, Birra, Cerfoglio, Crostini di pane, Erba cipollina, Fontina, Grappa, Gruviera, Maggiorana, Pepe, Prezzemolo, Semi di aneto Semi di cumino.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Primi
Gratin valdostano
Ingredienti: Burro, Fontina, Latte, Pane integrale, Sale, Uova.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 20 min.
  Primi
Lasagne alla valdostana
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Fontina, Latte, Olio oliva extravergine, Pelati, Pepe bianco, Sale, Salvia, Tuorli, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 110 min. • Cottura: 70 min.
  Primi
Minestra di porri valdostana
Ingredienti: Anelli rigati, Brodo vegetale, Burro, Grana grattugiato, Patate, Porri, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 60 min.
  Primi
Tagliolini verdi valdostani
Ingredienti: Farina bianca, Fontina, Latte, Pepe bianco, Sale, Spinaci, Tartufo bianco, Tuorli, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 140 min. • Cottura: 20 min.
  Snack
Torcetti di Saint-Vincent
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Lievito in polvere, Pangrattato, Sale, Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 20 min.
  Secondi
Trote spaccate alla voldostana
Ingredienti: Burro, Chiodi di garofano, Farina bianca, Prezzemolo tritato, Sale, Trote.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 30 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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