Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Cucina internazionale - le RICETTE

Hai selezionato la nazione Austria.
Trovi di seguito le ricette tipiche di questa terra, ordinate per categoria (primi, secondi, ecc.). Buon appetito!
Un consiglio? Se non trovi nulla che soddisfi la tua curiosità o solletichi la tua fantasia, guarda tutte le ricette di cucina internazionale.
Cucina internazionale » Austria (10):
  Dessert
Biscotti viennesi
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Gelatina in fogli, Limone, Mandorle, Panna, Succo di limone, Tuorli, Uova, Zucchero.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 90 min. • Cottura: 30 min.
  Dessert
Strudel di mele
Ingredienti: Brandy, Burro, Cannella in polvere, Farina tipo 00, Limone, Mele renette, Pangrattato, Pinoli, Sale, Uova, Uvetta sultanina, Zucchero.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 65 min. • Cottura: 60 min.
  Primi
Pasticcio di lasagne d'Austria
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Panna, Prosciutto cotto, Sale, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 50 min. • Cottura: 50 min.
  Primi
Spatzle
Ingredienti: Acqua, Burro, Farina tipo 00, Parmigiano reggiano, Sale, Salvia, Uova.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 35 min. • Cottura: 5 min.
  Salse
Salsa di mele
Ingredienti: Limone, Mele, Vino bianco secco, Zucchero di canna.

Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min.
  Secondi
Bollito alla viennese
Ingredienti: Acqua, Limone, Mele renette, Odori, Polpa di manzo, Rafano, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 120 min.
  Secondi
Bocconcini di bue all'austriaca
Ingredienti: Burro, Cipollotto, Filetto di bue, Paprica dolce, Pomodori, Prezzemolo, Sale e pepe, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 30 min.
  Secondi
Scaloppe alla viennese
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Burro, Capperi, Farina bianca, Fesa di vitello, Limone, Olio di oliva, Pangrattato, Prezzemolo, Sale, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 15 min.
  Snack
Dolcetti al vapore
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Latte, Lievito in polvere, Sale, Uova, Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 30 min.
  Snack
Zwieback
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Zucchero semolato.

Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 120 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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