Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Ricette d'estate - le RICETTE

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Buon appetito!
Cucina d'estate » Secondi (104):
  Secondi
Anguilla alla fiorentina
Ingredienti: Aglio, Anguilla, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Piselli, Pomodori, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 75 min.
  Secondi
Baccalà alla basca
Ingredienti: Aglio, Baccala, Cipolle, Farina bianca, Olio di girasole, Pangrattato, Peperoncino piccante, Peperoni, Pomodori, Prezzemolo, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 40 min.
  Secondi
Baccalà in teglia con zucchine
Ingredienti: Aceto di mele, Baccala, Capperi, Limone, Menta, Olio oliva extravergine, Rosmarino, Sale, Sale e pepe, Sale grosso, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 80 min. • Cottura: 40 min.
  Secondi
Biancostato e ratatouille di verdure
Ingredienti: Aceto di mele, Biancostato, Burro, Carote, Cipolle, Olio oliva extravergine, Olive verdi denocciolate, Peperone giallo, Prezzemolo, Sale e pepe, Sedano, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 80 min.
  Secondi
Bocconcini di tacchino espanol
Ingredienti: Cipolle, Grappa, Olio oliva extravergine, Pepe nero, Peperone giallo, Peperone rosso, Polpa di tacchino, Prezzemolo, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 25 min.
  Secondi
Bocconcini di vitello all'ortolana
Ingredienti: Aglio, Basilico, Carote, Cipolle, Olio oliva extravergine, Pancetta, Patate, Pelati, Peperone giallo, Polpa di vitello, Prezzemolo, Sedano, Vino bianco secco, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min.
  Secondi
Budino dell'orto
Ingredienti: Aglio, Carote, Fagiolini, Farina bianca, Latte di soia, Melanzane, Olio di sesamo, Pangrattato, Parmigiano grattugiato, Patate, Sale e pepe, Timo, Uova, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 70 min.
  Secondi
Buglione di zucchine e fiori
Ingredienti: Cipolle, Fiori di zucca, Olio oliva extravergine, Pomodori, Sale e pepe, Uova, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min.
  Secondi
Burrida di pesce alla sarda
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Limone, Olio oliva extravergine, Pesce assortito, Pomodori, Sale, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 50 min.
  Secondi
Calamaretti, gamberetti e verdure
Ingredienti: Aglio, Basilico, Calamaretti, Carote, Gamberetti, Olio di girasole, Pangrattato, Prezzemolo, Sale e pepe, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 25 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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