Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Questa ricetta è stata visitata 1857 volte.
Vuoi sapere quali sono le ricette più cliccate su questo sito?


Stampa questa ricetta

Patate in sformato
- ricetta pubblicata a marzo 2015
Categoria: Contorni
Difficoltà: Media - Costo: Medio
Preparazione: 15' - Cottura: 60'

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• Patate: 4 di medie dimensioni
• Besciamella: 4 cucchiai
• Parmigiano grattugiato: 2 cucchiai
• Uova: 2
• Pangrattato: 1 cucchiaio
• Olio di oliva extravergine: q.b.
• Sale e pepe: q.b.
ATTREZZATURA per Patate in sformato:
1 terrina - 1 pentola - 1 schiacciapatate - 1 pirofila
PREPARAZIONE Patate in sformato:
1. In una pentola fate lessare le patate, quindi scolatele, pelatele e passatele subito allo schiacciapatate. Raccoglietele in una terrina, unitevi la besciamella, il parmigiano, le uova e un pizzico di sale e pepe e mescolate fintanto che gli ingredienti non saranno bene amalgamati.

2. Versate il composto in una pirofila unta con un filo d'olio e spolverizzate con il pangrattato. Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C e fate cuocere fino a che la superficie non sarà ben dorata. Servite subito in tavola.

CONSIGLI PRATICI: se non avete a disposizione la besciamella, sostituitela con la panna da cucina, meglio se vegetale.
SAPEVI CHE...
Il parmigiano migliore si produce dal 1° aprile all'11 novembre. Il colore paglierino della sua pasta è garanzia che le vacche, che hanno prodotto il latte, si sono nutrite con foraggio verde (erba medica, ecc.).
Ti è piaciuta questa ricetta? Segnalala ai tuoi amici!
Facebook Twitter Linkedin Tumblr Pinterest mail
I vostri commenti alla ricetta
Non ci sono ancora commenti per la ricetta 'Patate in sformato'.
Inseriscine uno tu!


Di seguito trovi qualche spunto per realizzare un menu completo comprendente la ricetta che stai guardando.
Farai un figurone!
Insalata del fornaio
Insalata del fornaioAntipasti
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 25'
• Cottura: 5'
Pomodori alla moda Manha...
Pomodori alla moda ManhattanAntipasti
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 50'
• Cottura: 0'
Pennette al forno
Pennette al fornoPrimi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 20'
• Cottura: 40'
Zuppa di carote all'olan...
Zuppa di carote allolandesePrimi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 40'
• Cottura: 85'
Agoni in carpione
Agoni in carpioneSecondi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Foglie di cavolo rosso r...
Foglie di cavolo rosso ripieneSecondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 35'
• Cottura: 4'
Crostata frutti di bosco...
Crostata frutti di bosco e ricottaDessert
• Difficoltà: Elaborata
• Preparazione: 105'
• Cottura: 70'
Formina di crema al caffè
Formina di crema al caffèDessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 95'
• Cottura: 35'
Attenzione! Le ricette sopra sono selezionate 'random' dal nostro database.
Aggiornando la pagina, ne potrai visualizzare altre.


Questo sito fa uso di cookie anche di terze parti. Si rinvia all'informativa estesa per ulteriori informazioni.
Continuando la navigazione su lericettedimario.it senza modificare le impostazioni del browser, l'utente accetta tale utilizzo.

Accetta