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 Toast al forno
- ricetta pubblicata a maggio 2013 |
Categoria: Snack
Difficoltà: Media - Costo: Medio
Preparazione: 10' - Cottura: 20' |
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• Pancarrè: 8 fette
• Prosciutto cotto: 8 fette sottili
• Mozzarella: 1 media
• Pomodoro: 1
• Origano: q.b.
• Sale e pepe: q.b. |
ATTREZZATURA per Toast al forno:
1 placca da forno |
PREPARAZIONE Toast al forno:
1. Levate la crosta dalle fette di pancarré e private di eventuali parti grasse quelle del prosciutto cotto. Quindi tagliate la mozzarella in 8 fettine e allo stesso modo il pomodoro, dopo averlo ben lavato e privato del picciuolo. Sulle fette di pane adagiate quelle di prosciutto, poi la mozzarella e infine il pomodoro.
2. Condite il tutto con un pizzico di origano, uno di sale e uno di pepe. Sistemate i toast su una placca da forno e infornate a 180°C per circa 20 minuti o finché il pane non sarà dorato e croccante e la mozzarella ben sciolta.
CONSIGLI PRATICI: se desiderate potete variare la farcitura del toast a vostro piacere. I toast possono essere serviti come spuntino o come antipasto.
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IL SOMMELIER CONSIGLIA:
• Grignolino d'Asti (Piemonte) a 14°C
• Velletri rosso (Lazio) a 14°C
• Biferno rosato (Abruzzo e Molise) a 12°C |
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