Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Primi - le RICETTE

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Risotti
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Primi (550) » Risotti (74):
  Primi
Risotto con tacchina
Ingredienti: Alloro, Burro, Carote, Chiodi di garofano, Cipolle, Grana grattugiato, Pepe in grani, Riso, Sale, Sedano, Tacchina, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 130 min.
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Risotto d'estate
Ingredienti: Basilico, Brodo vegetale, Carote, Cipolle, Olio oliva extravergine, Peperoni, Piselli, Prezzemolo, Rapa, Riso, Sale e pepe, Scalogno, Sedano, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 30 min.
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Risotto di Amalfi
Ingredienti: Aglio, Brodo di pesce, Burro, Calamari, Cipolle, Code di gamberetti, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Riso semilavorato, Vongole.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 35 min.
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Risotto di seppie veneziano
Ingredienti: Aglio, Cipolle, Concentrato pomodoro, Olio di oliva, Prezzemolo tritato, Riso, Sale e pepe, Seppioline, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 35 min.
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Risotto e crema di lenticchie
Ingredienti: Aglio, Cipolle, Lenticchie secche, Olio di sesamo, Parmigiano grattugiato, Riso, Sale, Sedano, Semi di cumino.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 110 min.
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Risotto e fagioli dell'occhio
Ingredienti: Aglio, Alloro, Carote, Cipolle, Fagioli con occhio, Olio di oliva, Prezzemolo, Riso semilavorato, Sale e pepe, Sedano.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 70 min.
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Risotto e prosciutto di Praga
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Grana grattugiato, Panna, Prosciutto di Praga, Riso Arborio, Scalogno, Tuorli, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 25 min.
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Risotto nero con le seppie
Ingredienti: Aglio, Bieta, Cipolle, Olio oliva extravergine, Riso, Sale e pepe, Seppie nere, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 35 min. • Cottura: 45 min.
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Risotto povero al rosmarino
Ingredienti: Brodo vegetale, Cipolle, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Riso, Rosmarino.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 20 min.
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Risotto saporito
Ingredienti: Acciughe sotto sale, Brodo vegetale, Cipolle, Olio oliva extravergine, Olive nere denocciolate, Parmigiano grattugiato, Pecorino grattugiato, Pepe bianco, Prezzemolo, Riso, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 25 min.
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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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