Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Uova ripiene ai funghi
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Cipolle, Dragoncello, Funghi porcini, Olio di mais, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 45 min.
  Primi
Gnocchi di semolino ai fagiolini
Ingredienti: Basilico, Burro, Fagiolini, Grana grattugiato, Latte, Noce moscata, Sale e pepe, Salvia, Semolino, Uova.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 50 min. • Cottura: 40 min.
  Secondi
Anguilla alla fiorentina
Ingredienti: Aglio, Anguilla, Farina bianca, Olio oliva extravergine, Piselli, Pomodori, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 75 min.
  Contorni
Peperoni crudi in insalata
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Olio oliva extravergine, Peperoni, Sale.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 0 min.
  Dessert
Torta sabbiosa ai lamponi
Ingredienti: Burro, Farina semintegrale, Gelatina di lamponi, Lamponi, Limone, Mandorle, Tuorli, Zucchero di canna.
Difficoltà: Media • Preparazione: 75 min. • Cottura: 25 min.






 
Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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