Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Questa ricetta è stata visitata 2641 volte.
Vuoi sapere quali sono le ricette più cliccate su questo sito?


Stampa questa ricetta

Filetti di merluzzo allo yogurt
- ricetta pubblicata a gennaio 2015
Categoria: Secondi
Difficoltà: Semplice - Costo: Medio
Preparazione: 15' - Cottura: 15'

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• Filetti di merluzzo: 400 gr.
• Limoni: 2
• Cicoria: 1 mazzetto
• Yogurt magro: 250 gr.
• Peperoncino: q.b.
• Sale e pepe: q.b.
ATTREZZATURA per Filetti di merluzzo allo yogurt:
1 recipiente per la cottura al vapore - 1 piatto da portata - 1 ciotola
PREPARAZIONE Filetti di merluzzo allo yogurt:
1. Lavate i filetti di merluzzo, spruzzateli con il succo di 1 limone e cuoceteli a vapore. Lavate la cicoria e tagliatela a strisce. Quando il pesce è cotto, disponetelo su un piatto da portata e guarnitelo con la cicoria.

2. In una ciotola mescolate lo yogurt con il succo dell'altro limone, salate, pepate e aggiungete qualche pezzetto di peperoncino. Versate la salsina sul pesce e servite in tavola.

CONSIGLI PRATICI: a piacere potete aggiungere alla salsina di yogurt il succo di mezzo cetriolo in sostituzione del succo di limone.
IL SOMMELIER CONSIGLIA:
• Biferno bianco (Molise) a 10°C
• Ciro' bianco (Calabria) a 10°C
SAPEVI CHE...
Nell'antica Persia come unità di misura del valore di una donna veniva usato lo yogurt. Le donne persiane utilizzavano lo yogurt sia come alimento sia come cosmetico.
Ti è piaciuta questa ricetta? Segnalala ai tuoi amici!
Facebook Twitter Linkedin Tumblr Pinterest mail
I vostri commenti alla ricetta
Non ci sono ancora commenti per la ricetta 'Filetti di merluzzo allo yogurt'.
Inseriscine uno tu!


Di seguito trovi qualche spunto per realizzare un menu completo comprendente la ricetta che stai guardando.
Farai un figurone!
Conchiglie di pollo
Conchiglie di polloAntipasti
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 20'
• Cottura: 30'
Antipasto raffinato
Antipasto raffinatoAntipasti
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 30'
• Cottura: 0'
Vermicelli alla sammarti...
Vermicelli alla sammartinesePrimi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 5'
• Cottura: 10'
Farfalle con sarde e zuc...
Farfalle con sarde e zucchinePrimi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 15'
• Cottura: 25'
Sedano e carote brasati
Sedano e carote brasatiContorni
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 10'
• Cottura: 30'
Patate e peperoni all'or...
Patate e peperoni alloriganoContorni
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 15'
• Cottura: 15'
Gelato alla moscovita
Gelato alla moscovitaDessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 70'
• Cottura: 5'
Pandolce alla bolognese
Pandolce alla bologneseDessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 15'
• Cottura: 45'
Attenzione! Le ricette sopra sono selezionate 'random' dal nostro database.
Aggiornando la pagina, ne potrai visualizzare altre.


Questo sito fa uso di cookie anche di terze parti. Si rinvia all'informativa estesa per ulteriori informazioni.
Continuando la navigazione su lericettedimario.it senza modificare le impostazioni del browser, l'utente accetta tale utilizzo.

Accetta