Questa ricetta è stata visitata 1900 volte.
Vuoi sapere quali sono le ricette più cliccate su questo sito?
Stampa questa ricetta
|
 Salsa all'arancia
- ricetta pubblicata a giugno 2013 |
Categoria: Salse
Difficoltà: Semplice - Costo: Medio
Preparazione: 10' - Cottura: 5' |
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• Succo d'arancia: estratto da 4 arance del tipo sanguinelle
• Ricotta o mascarpone: 4 cucchiai
• Sale marino integrale: 1 presa
• Olio di oliva: mezzo bicchiere abbondante
• Scorza di 1 arancia |
ATTREZZATURA per Salsa all'arancia:
1 spremiagrumi - 1 pentolino - 1 frullatore - 1 salsiera |
PREPARAZIONE Salsa all'arancia:
1. Spremete le arance sanguinelle e frullate il succo con 4 cucchiai di ricotta o di mascarpone, una presa abbondante di sale marino integrale e mezzo bicchiere di olio d'oliva spremuto a freddo. Versate quindi il tutto in una salsiera.
2. Lavate accuratamente l'arancia rimasta, ricavatene la parte gialloarancio della scorza e tagliatela a Iistarelle sottilissime. Scottate queste Iistarelle in un pentolino con acqua bollente per 5 minuti, scolatele bene e asciugatele con un canovaccio. Aggiungetele quindi come guarnizione alla salsa precedentemente preparata.
CONSIGLI PRATICI: potete utilizzare questa salsa per accompagnare insalate miste, verdure cotte, cereali; è indicata nella cucina vegetariana, con cibi cucinati all'indiana o comunque un poco speziati.
|
Ti è piaciuta questa ricetta? Segnalala ai tuoi amici!
I vostri commenti alla ricetta
Non ci sono ancora commenti per la ricetta 'Salsa all'arancia'.
Inseriscine uno tu! |
|
|
