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Latte alle mandorle
- ricetta pubblicata a febbraio 2013
Categoria: Dessert
Difficoltà: Semplice - Costo: Medio
Preparazione: 15' - Cottura: 0'

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• Latte intero: 1 litro
• Mandorle: 50 gr. fresche e gia' pelate
• Acqua: 1 dl.
• Miele: 2 cucchiai
ATTREZZATURA per Latte alle mandorle:
1 mortaio di marmo - 1 brocca
PREPARAZIONE Latte alle mandorle:
PREPARAZIONE:
1. In un mortaio di marmo, pestate le mandorle aggiungendo poca acqua alla volta in modo da ottenere un composto molto fine; filtrate e raccogliete l'acqua così ottenuta in una brocca contenente il latte intero; mescolate bene e aggiungete il miele; mescolate ancora con cura in modo da sciogliere bene il miele e servite fresco in tavola.

CONSIGLI PRATICI: se non avete a disposizione delle mandorle, potete mescolare a 750 cc di latte 250 cc di orzata.
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