Questa ricetta è stata visitata 4219 volte.
Vuoi sapere quali sono le ricette più cliccate su questo sito?
Stampa questa ricetta
|
 Taglierini norvegesi
- ricetta pubblicata a febbraio 2020 |
Categoria: Primi
Difficoltà: Semplice - Costo: Medio
Preparazione: 10' - Cottura: 5' |
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• Taglierini: 350 gr.
• Salmone affumicato: 150 gr.
• Caviale: 40 gr.
• Prezzemolo: 1 ciuffo
• Olio di oliva extravergine: 4 cucchiai circa
• Sale: q.b. |
ATTREZZATURA per Taglierini norvegesi:
1 zuppiera - 1 pentola |
PREPARAZIONE Taglierini norvegesi:
1. Fate cuocere i taglierini in una pentola con abbondante acqua salata. Nel frattempo lavate e tritate finemente il prezzemolo e tagliate a listarelle il salmone affumicato.
2. Scolate i taglierini e versateli in una zuppiera, unite il caviale, il salmone e il prezzemolo e condite con buon olio d'oliva extravergine. Mescolate bene e servite in tavola.
CONSIGLI PRATICI: potete utilizzare questo tipo di condimento anche per altri tipi di pasta. |
IL SOMMELIER CONSIGLIA:
• Riesling Renano (Trentino-Alto Adige) a 10°C
• Verdicchio (Marche) a 10°C |
SAPEVI CHE...
Il salmone è un pesce a carne grassa e contiene potassio, fosforo e magnesio. Se affumicato è più ricco di calorie ma molto più digeribile. |
Ti è piaciuta questa ricetta? Segnalala ai tuoi amici!
I vostri commenti alla ricetta
Non ci sono ancora commenti per la ricetta 'Taglierini norvegesi'.
Inseriscine uno tu! |
|
|
