Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Questa ricetta è stata visitata 11918 volte.
Vuoi sapere quali sono le ricette più cliccate su questo sito?


Stampa questa ricetta

Gamberetti bolliti
- ricetta pubblicata ad agosto 2014
Categoria: Antipasti
Difficoltà: Semplice - Costo: Medio
Preparazione: 15' - Cottura: 10'

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• Gamberetti: 800 gr.
• Aglio: 1 spicchio
• Prezzemolo: 1 ciuffo
• Limone: 1
• Olio d'oliva extravergine: 5 cucchiai
• Sale e pepe: q.b.
ATTREZZATURA per Gamberetti bolliti:
1 pentola - 1 piatto da portata - 1 terrina
PREPARAZIONE Gamberetti bolliti:
1. Versate in una pentola abbondante acqua salata e metà del succo di un limone, unitevi i gamberetti lavati e ponete sul fuoco. Lasciate cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, calcolando il tempo dall'inizio dell'ebollizione, o comunque fino a quando si formerà una leggera schiuma sulla superficie dell'acqua di cottura.

2. Scolate a questo punto i gamberetti, sgusciateli e poneteli su un piatto da portata. Mondate e lavate il prezzemolo, sbucciate l'aglio e tritateli assieme. Ponete il trito in una terrina, unitevi l'olio, il succo di limone rimasto, sale e pepe. Emulsionate e versate il condimento sui gamberetti, mescolate e servite.
IL SOMMELIER CONSIGLIA:
• Oltrepò Pavese Riesling (Lombardia) a 10 °C
• Grave del Friuli Sauvignon a 10 °C
SAPEVI CHE...
Il frutto del limone è una speciale bacca detta 'esperidio' poichè, come narra la leggenda, i limoni e anche altri agrumi, erano custoditi dalle mitiche fanciulle chiamade Esperidi.
Ti è piaciuta questa ricetta? Segnalala ai tuoi amici!
Facebook Twitter Linkedin Tumblr Pinterest mail
I vostri commenti alla ricetta
Non ci sono ancora commenti per la ricetta 'Gamberetti bolliti'.
Inseriscine uno tu!


Di seguito trovi qualche spunto per realizzare un menu completo comprendente la ricetta che stai guardando.
Farai un figurone!
Risotto d'estate
Risotto destatePrimi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 25'
• Cottura: 30'
Pisarei e faso'
Pisarei e fasoPrimi
• Difficoltà: Elaborata
• Preparazione: 60'
• Cottura: 165'
Zucca alla ricotta
Zucca alla ricottaSecondi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 25'
• Cottura: 35'
Pollo impanato
Pollo impanatoSecondi
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 140'
• Cottura: 30'
Pomodori affettati al fo...
Pomodori affettati al fornoContorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 40'
Cipolline al forno
Cipolline al fornoContorni
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 60'
Cuneesi al rum
Cuneesi al rumDessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 120'
• Cottura: 15'
Mousse di pesche allo yo...
Mousse di pesche allo yogurtDessert
• Difficoltà: Elaborata
• Preparazione: 25'
• Cottura: 30'
Attenzione! Le ricette sopra sono selezionate 'random' dal nostro database.
Aggiornando la pagina, ne potrai visualizzare altre.


Questo sito fa uso di cookie anche di terze parti. Si rinvia all'informativa estesa per ulteriori informazioni.
Continuando la navigazione su lericettedimario.it senza modificare le impostazioni del browser, l'utente accetta tale utilizzo.

Accetta