Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

Festa dello Speck in Val di Funes

Data inizio evento: 01-10-2016
Data fine evento: 02-10-2016
Luogo evento: S. Maddalena (Bolzano)
Indirizzo: -
Sito internet:
http://www.speckfest.it
Lo 'Speckfest Alto Adige', giunto alla sua quattordicesima edizione, ogni anno attira migliaia di buongustai vicini e lontani che si recano in Val di Funes nel piccolo paesino di S. Maddalena, graziosa località ai piedi delle Dolomiti, per godere della combinazione di due elementi unici: lo Speck Alto Adige IGP e il panorama spettacolare di uno dei più affascinanti paesaggi alpini dell'Alto Adige.
La produzione di speck è una delle tradizioni più sentite in Alto Adige. In Val di Funes a fine settembre/inizio ottobre un weekend è dedicato a questo importante prodotto di qualità.
Ma la Festa dello Speck Alto Adige oltre alle prelibatezze culinarie offre anche tanta musica, un mercato di specialità regionali e i forni pronti a sfornare del fragrante pane tipico dell'Alto Adige. Pane fresco cotto sul posto in grandi forni e prodotti tipici contadini potranno essere acquistati direttamente dai produttori, e non mancherà l‘artigianato tipico della vallata.
E non può mancare neanche la 'Specküberraschung', ovvero la tradizionale sorpresa: la tavolata di speck più lunga del mondo, la corona di speck più grande del mondo… ogni anno una nuova idea! Il programma prevede anche l’incoronazione della 'regina dello speck' e la dimostrazione del 'campione mondiale di taglio di speck in velocità'.


Le informazioni pubblicate sono già state verificate, tuttavia potrebbero esserci cambiamenti dell'ultim'ora, spostamenti o annullamenti. Si consiglia quindi di visitare il sito web della manifestazione, se segnalato.


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Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
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Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
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• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
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Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
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• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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