Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Crocchette di riso e pomodoro
Ingredienti: Basilico, Brodo vegetale, Burro, Cipolle, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Riso superfino, Sale e pepe, Scalogno, Uova, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 45 min.
  Primi
Zuppa Printaniere alla reale
Ingredienti: Asparagi, Bietoline, Brodo vegetale, Burro, Carote, Grana grattugiato, Latte, Lattuga, Piselli, Rapa, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 35 min.
  Secondi
Rostisciada
Ingredienti: Burro, Cipolline novelle, Lonza di maiale, Pomodori da sugo, Sale e pepe, Salsiccia.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min.
  Contorni
Cardi in agrodolce
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Aglio, Cardi, Olio oliva extravergine, Sale, Uvetta, Zucchero.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min.
  Dessert
Roccocò napoletano
Ingredienti: Arance, Bicarbonato, Cacao in polvere, Cannella in polvere, Farina tipo 00, Limone, Mandorle, Miele, Pisto per dolci, Sale, Uova, Vaniglia Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 20 min.






 
Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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