Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Avocado con caviale
Ingredienti: Avocado, Caviale, Cipolle, Olio oliva extravergine, Rapanelli, Sale e pepe.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 20 min. • Cottura: 0 min.
  Primi
Paglia, fieno e piselli
Ingredienti: Burro, Panna da cucina, Parmigiano grattugiato, Piselli, Prosciutto cotto, Sale, Salvia, Tagliatelle all uovo, Tagliatelle verdi.
Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 25 min.
  Secondi
Melanzane al caciocavallo
Ingredienti: Caciocavallo, Cumino, Farina bianca, Melanzane, Olio di girasole, Olio oliva extravergine, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 140 min. • Cottura: 15 min.
  Contorni
Melanzane in insalata
Ingredienti: Acciughe sotto olio, Aceto di mele, Aglio, Melanzane, Olio oliva extravergine, Peperoncini rossi, Prezzemolo, Sale.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min.
  Dessert
Pappa mantovana
Ingredienti: Burro, Colla di pesce, Farina bianca, Liquore di arancia, Marsala dolce, Pan di Spagna, Panna liquida, Rum, Tuorli, Vino bianco dolce, Zucchero, Zucchero a velo.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 215 min. • Cottura: 15 min.






 
Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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