Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Uova pochees, pomodoro e fave
Ingredienti: Aceto di mele, Burro, Fave, Olio oliva extravergine, Pane a forma di bastone, Prezzemolo, Sale e pepe, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 7 min.
  Primi
Tortelli di zucca gratinati
Ingredienti: Amaretti, Burro, Farina bianca, Limone, Mostarda, Noce moscata, Pangrattato, Parmigiano grattugiato, Sale, Tuorli, Uova, Zucca.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 300 min. • Cottura: 20 min.
  Secondi
Frittata alle aringhe affumicate
Ingredienti: Burro, Cipolle rosse, Fiocchi di latte, Latte, Limone, Mele, Sale, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 15 min.
  Contorni
Insalata di patate e piselli
Ingredienti: Mentuccia, Olio oliva extravergine, Patatine novelle, Piselli, Sale, Senape, Succo di limone.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 8 min.
  Dessert
Pappa mantovana
Ingredienti: Burro, Colla di pesce, Farina bianca, Liquore di arancia, Marsala dolce, Pan di Spagna, Panna liquida, Rum, Tuorli, Vino bianco dolce, Zucchero, Zucchero a velo.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 215 min. • Cottura: 15 min.






 
Mele al forno
Dessert
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 40'
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'


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