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Secondi - le RICETTE
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Secondi Zingara di seitan Ingredienti: Brodo vegetale, Capperi, Cipolline, Farina bianca, Olio di sesamo, Olive verdi denocciolate, Peperone giallo, Peperone rosso, Peperone verde, Prezzemolo, Sale e pepe, Seitan Vino bianco secco. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min. Secondi Zucca alla ricotta Ingredienti: Acciughe sotto sale, Aglio, Capperi sotto sale, Cipolline novelle, Olio oliva extravergine, Olive nere denocciolate, Ricotta salata, Sale e pepe, Sedano, Zucca. Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 35 min. Secondi Zucchine al forno Ingredienti: Aglio, Basilico, Burro, Mozzarella, Olio oliva extravergine, Parmigiano grattugiato, Prezzemolo, Sale e pepe, Salsa di pomodoro, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 40 min. Secondi Zucchine alla milanese Ingredienti: Burro, Cipolle, Grana grattugiato, Latte, Noce moscata, Olio oliva extravergine, Prezzemolo, Sale e pepe, Tuorli, Uova, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 35 min. Secondi Zucchine alla mozzarella Ingredienti: Brodo vegetale, Mozzarella, Olio di girasole, Olive nere, Origano, Pelati, Prezzemolo, Sale e pepe, Scalogno, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 10 min. • Cottura: 30 min. Secondi Zucchine ripiene alla cagliaritana Ingredienti: Basilico, Olio oliva extravergine, Pangrattato, Pecorino grattugiato, Pomodori, Sale e pepe, Uova, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 60 min. Secondi Zucchine ripiene alla turca Ingredienti: Carne trita, Olio di sesamo, Pinoli, Riso, Sale e pepe, Uvetta sultanina, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 30 min. • Cottura: 50 min. Secondi
Zucchini ripieni alla soia Ingredienti: Aglio, Cipolle, Mazzetto aromatico, Olio di oliva, Parmigiano grattugiato, Sale e pepe, Soia granulare, Uova, Vino rosso, Zucchine. Difficoltà: Media • Preparazione: 40 min. • Cottura: 50 min. |
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