Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Cetrioli allo yogurt
Ingredienti: Cetriolo, Cipolle, Menta, Noci, Olio oliva extravergine, Pepe, Peperoni, Pomodori, Sale fino, Sale grosso, Yogurt.
Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 0 min.
  Primi
Ravioli di ricotta alla menta
Ingredienti: Burro, Farina tipo 0, Mentuccia, Olio oliva extravergine, Pepe, Ricotta romana, Sale, Uova, Yogurt intero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 65 min. • Cottura: 15 min.
  Secondi
Patate, porri e seitan
Ingredienti: Groviera, Parmigiano grattugiato, Patate, Porri, Prezzemolo, Sale e pepe, Seitan, Uova.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 60 min.
  Contorni
Scalogni alla cannella
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Cannella in polvere, Conserva di pomodoro, Sale, Scalogno, Zucchero.
Difficoltà: Media • Preparazione: 45 min. • Cottura: 15 min.
  Dessert
Pastiera napoletana
Ingredienti: Albumi, Arancia candita, Burro, Cannella in polvere, Cedro candito, Ciliegine candite, Farina bianca, Grano, Latte, Limone, Ricotta romana, Tuorli, Zucchero, Zucchero a velo.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 90 min. • Cottura: 60 min.






 
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'


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