Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Tortino di pesce San Pietro
Ingredienti: Aglio, Basilico, Filetti pesce San Pietro, Olio oliva extravergine, Patate, Sale e pepe, Zucchine.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min.
  Primi
Zuppa rustica ai formaggi
Ingredienti: Brodo vegetale, Burro, Mozzarella, Noce moscata, Pane casereccio, Pecorino grattugiato, Prezzemolo, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 15 min. • Cottura: 25 min.
  Secondi
Agghiotta di pesce spada
Ingredienti: Aglio, Capperi, Cipolle, Olio oliva extravergine, Olive verdi denocciolate, Pesce spada, Pinoli, Pomodori, Prezzemolo tritato, Sale e pepe, Uvetta sultanina.
Difficoltà: Media • Preparazione: 60 min. • Cottura: 15 min.
  Contorni
Carne macinata e carote
Ingredienti: Brodo, Carne di manzo, Carote, Olio oliva extravergine, Porri, Sale e pepe.
Difficoltà: Semplice • Preparazione: 10 min. • Cottura: 40 min.
  Dessert
Torta di compleanno Old England
Ingredienti: Alchermes, Arancia candita, Cioccolato fondente, Farina bianca, Gelatina di albicocche, Lievito in polvere, Limone, Pasta di mandorle, Rum, Uova, Uvetta sultanina, Zafferano, Zucchero, Zucchero a velo.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 60 min. • Cottura: 60 min.






 
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'


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