Le ricette di Mario
raccolta di ricette di cucina nazionali ed internazionali

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  Antipasti
Rotolo di formaggi e pistacchi
Ingredienti: Buccia di limone, Caprino, Cipollotto, Pistacchi, Prezzemolo, Ricotta di capra, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 150 min. • Cottura: 0 min.
  Primi
Riso alla siciliana
Ingredienti: Aceto di vino bianco, Cipolle, Olio di oliva, Olio oliva extravergine, Olive nere denocciolate, Origano, Pasta di acciughe, Pepe, Riso, Sale, Vino bianco secco.
Difficoltà: Media • Preparazione: 25 min. • Cottura: 35 min.
  Secondi
Insalata di patate e cozze
Ingredienti: Aceto di mele, Aglio, Cozze, Olio oliva extravergine, Patate, Sale e pepe.
Difficoltà: Media • Preparazione: 20 min. • Cottura: 45 min.
  Contorni
Melanzane dorate alla milanese
Ingredienti: Burro, Farina bianca, Melanzane, Sale, Uova.

Difficoltà: Media • Preparazione: 75 min. • Cottura: 15 min.
  Dessert
Cuore alle arance
Ingredienti: Arance, Burro, Farina bianca, Fecola di patate, Gelatina di albicocche, Grand Marnier, Uova, Vanillina, Zucchero.
Difficoltà: Elaborata • Preparazione: 30 min. • Cottura: 35 min.






 
Omelette al bacon
Secondi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 10'
Ciambellone provola e sa...
Pizza e focacce
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 30'
• Cottura: 45'
Insalata di patate alla ...
Contorni
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 15'
• Cottura: 30'
Taglierini norvegesi
Primi
• Difficoltà: Semplice
• Preparazione: 10'
• Cottura: 5'
Torta con crema e amarene
Dessert
• Difficoltà: Media
• Preparazione: 60'
• Cottura: 75'


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